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CRAFT BEER BASE BUD

Sierra Nevada Brewing よりSteve Grossman氏 ご来店

4年前の2015年。
一度目の来店をされたとき。
クラフトビールのクオリティコントロールセミナーの講師をお願いした。
「ビールの品質をいかに保つか」

このことにはクラフトビール業界の命運がかかっている。CRAFT BEER BASEはそれを信条のように掲げている。

その時にSteve氏が声を掛けてくれた。

「君たちの行動は素晴らしい。でもね。一度だけでなく、続けること、継続こそが大事なんだよ。」

その言葉は簡単ではなく、とてもシンプルで美しく、重たかった。

「今日の私達はその言葉にまっすぐに向ける行動を取れているだろうか。」この繰り返しこそが私達の明日を創っていく。

 

2019-04-16 17:04:14

美味しいビールにはやはり素晴らしいフードがパートナーとして相応しい。
ビールだけでも、お食事だけでも楽しむことはできるけど、
両方があればより楽しくなる。
誰かを大事にすることとよく似ている。

2019-04-03 16:08:33
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