クラフトビールを自家醸造している我々CRAFT BEER BASEだから作れるビールを醸造する過程で得られる、

良質で栄養が豊富な”麦汁”を贅沢に使用したスパイスカレーのランチをやっています。

提供時間は 平日(木曜をのぞく)　11:30～14:00。

カレーは毎日2種類からお選び頂け、もちろんあいがけも可能です。

2階席でゆっくりと寛ぎながらお召し上がり下さい。

店舗の場所は梅田スカイビルから徒歩1分にあるCRAFT BEER BASEとなります。

是非ともカレーを食べてクラフトビールも飲みにお越し下さい。

https://g.page/craft-beer-base-901

本日のカレーはInstagramをチェック＆フォローして確認してみて下さい。

https://www.instagram.com/cbb.spicecurry/

2階席のイメージや、カレーの一例です。スパイス味玉も好評です！

クラフトビール好きの皆さま、大変お待たせ致しました！

CRAFT BEER BASEのオリジナルグラスがリニューアルして販売を再開致しました！

”I Love Craft Beer”の文字とハートマーク。

そして反対側には CRAFT BEER BASEのロゴマークが入ったハーフパイントグラスです。

本日 2月26日よりONLINE SHOPにて通信販売が可能となっております。

大変恐縮ですが、グラス単体での通信販売は致しておりませんので

CBB Brewling Labのオリジナルビールセットや、店長おまかせセットなどと同時にご購入をお願い致します。

送料無料の商品と一緒にご購入いただくとお得です。

なお、大阪梅田のCRAFT BEER BASE本店の店頭では単品販売もしております。

お近くへお越しの歳にはお立ち寄り下さい。

「CRAFT BEER BASE Brewing Labオリジナルビール6本セット Vol.9」

皆さま大変お待たせ致しました。

 CRAFT BEER BASE自社醸造ブランド「CBB Brewing Lab」のビールを堪能できるセットで

最近リリースしたビールの中から6種類の詰め合わせです。

※写真は一例で内容は適宜更新されます。

>>商品購入先

【販売中のセット内容】

ただいま販売中のセット内容は下記の通りです。

是非お試しいただきたいのが、Talusというユニークなホップを使った2種のビールの飲み比べ。

どちらもTalusだけを贅沢に使用したIPA仕立てのビールですが、ベースのビアスタイルが違うと印象が大きく変わります！

各商品の詳細が書かれたPOPをご覧になりたい方はこちらへどうぞ！↓↓

>>商品詳細POPページ

〇 Hop Schema 020 Yakima Talus

Style : IPA ABV : 7.5%

Talusというバニラやココナッツのような香りのホップをシングルで（他のホップとブレンドせずに）使用。淡色麦芽だけを使用し、ゴールデンカラーのキレッキレのIPAに仕立てました。

シンプルだからこそわかる、Talusの奥深くに隠れたキャラクターを探してみてください。

〇 Hop Schema 019 Yakima Stars

Style : IPA

ABV : 7.2%

Yakima Chief Hops社製の人気ホップ4種を贅沢に使用したIPA。Mosaicからクリーンな苦味とベリー感を、El Doradoからメロンやポップキャンディのような香りを、Idaho 7からマスカットティーやピーチの香りを、仕上げにSimcoeから柑橘感と樹脂感を引き出しました。

〇 SRM30↑007 Talus Chocolate

Style : Brown IPA

ABV : 7.5%

こちらもTalusをシングルで使用。チョコレート麦芽の効いたブラウンエールをベースとしました。甘香ばしい麦芽フレーバーとの相乗効果で生まれる、Talusの意外な調和力をご堪能下さい。

〇 GOLDEN 015 72℃ 45min

Style : Golden Ale

ABV : 4.4%

麦芽中のデンプンを糖化する工程において、「72℃、45min」という極端に甘味やボディを残すスケジュールを採用。キレのあるビール造りを得意とするCBB Brewing Labの中では異色ともいえる、柔らかな飲み口のゴールデンエール。

〇 QS004 白麹Gose柚子Dry

Style : Yuzu Beer/Contemporary Gose

ABV : 5.6%

塩味と酸味を特徴とするビアスタイル「Gose」をアイディアの発端に、和の要素を取り入れるため、白麹のクエン酸による酸味付けと、柚子ピールによる香りづけを行いました。後口は恐ろしくドライで、無糖チューハイのような爽快さがあります。

〇 Integration 006 Double Yeast Ale

Style :Belgian Style Pale

Ale ABV : 5.5%

2種の酵母を同時に使用したハイブリッドビールです。ベルジャンエール酵母でクローブ香とバナナ香を醸成。アメリカンエール酵母も使用することで、ベルジャンエール酵母だけでは難しいキレのある味わいとクリアな外観に仕立てました。

それぞれのビールの詳細や、ブルワリーについて知りたい方はこちら↓↓↓↓↓

https://www.facebook.com/CRAFT-BEER-BASE-Brewing-Lab-140954686821020/

コロナ禍という

窮屈な毎日。それでも時は流れていき、この度私達の醸造所は販売開始から２年が経ちました。

2021年1月9日、10日、11日の3日間、CRAFT BEER BASE BUDにて2周年記念のTap Takeoverを通常営業の延長として開催。

このイベントの２日前に大阪でも外出自粛要請が発令される。

開催に際して、当初予定していた「Brewing Labセミナー」は延期。これと言ってお祭りらしいことは自粛。

本当に粛々と開催することとなってしまいました。
それでも記念日であることには変わりはない。

発表会の様に並んだビアラインナップ。

2年。

この２年はとても長く感じた。

２年で醸造したレシピは９９レシピ。様々なチャレンジと試行錯誤を繰り返した。

醸造開始当初の情熱が２年を経て、これからのビジョンに進化します。代えがたい経験があったからこその未来へ向かってこれからの３年目を歩んでまいりたいと思います。

CBB Brewing Labの２０２１年はまたまた進歩と成長の1年になりそうです。

たゆまずに歩んでまいりたいと思います。

勿論これからもストーリーは続いていきますが、

この２年間の「阿部淳哉」の執念ともいえる情熱は隣にいる私自身が驚きの繰り返しでした。

阿部は、凄いよ。

CBB Brewing Labの成長は、阿部自身の成長でもありました。
そしてここからはもっともっと「チーム」として強くなっていくことが求められます。

私達CRAFT BEER BASEの知識ソースとしてBrewing Labがこれからも日々を積み重ねていくこと。そのむこうの未来の「ビールをもっと楽しむ日常」へと繋がっていると信じて。

３年目。

もっとたくさんの方々にBrewing Labのビールをお届けできるように精進して参ります。

【臨時的営業時間の時短のお知らせ】

明日11月27日より大阪市北区と中央区の飲食店に時短要請が出されました。

私達CRAFT BEER BASEはこの件に賛同し、店舗営業を以下の通り短縮いたします。

早急なコロナ感染終息を願うばかりでございます。

ご不便をお掛け致しますがご理解の程よろしくお願い申し上げます。

期間：11月27日～3月7日

対象店舗

【CRAFT BEER BASE】

大阪市北区大淀南1－2－11

月曜～水曜・金曜：12：00～20：00（L.O. 19：00）

木曜 : 16：00～20：00（L.O. 19：00）

土曜・日曜：12：00～20：00（L.O. 19：00）

【CRAFT BEER BASE BUD】

大阪市北区梅田1－3－1　大阪駅前第一ビルB2

月曜～水曜・金曜：16：00～20：00（L.O. 19：00）

木曜 : 16：00～20：00（L.O. 19：00）

土曜・日曜：12：00～20：00（L.O. 19：00）

対象外店舗

【CRAFT BEER BASE seed@HANSHIN】

百貨店の営業時間に準ずる。

【CRAFT BEER BASE BRANCH】

休業します。