日記

2020-01-23 10:00:00

#55 gruit 005 Winter Anise White「アニスホワイト。自信作につき早速のリメイク」

【今週のNewリリース!!(その2)】

 

※今週は横浜で開催される「Japan Brewers Cup 2020」からのリリースになります。ブリューパブgardenでのご提供はその後になりますのでお気をつけ下さい。

 

Batch # 55 - gruit 005

「Winter Anise White」

---Style: Belgian Style Strong Specialty Ale

---ABV: 7.2%

 

グルート配合:

アニスシード、ジンジャー、コリアンダー、オレンジピール、アマリロホップ

 

前作gruit 004 / White Christmasがありがたいことに好評を頂き、予想外の早さで完売しました。自分たちでも納得の出来だったので、早速過ぎる再醸造です。

前作をクリスマスビールと謳っておきながら、直後に同じレシピのビールを名前を変えてリリースするのは、とても恐縮なんですが、、、

今冬が終わる前にもう一度飲んで欲しくて、また、明日から開催される「Japan Brewers Cup 2020」で、もっと多くの方に飲んで欲しくて、来冬のクリスマスを待てず、たまらず急いで造りました。

同じレシピとは言いましたが、実際には麦芽・麦の配合を変えて、より重厚な飲み口に仕上げております。アニスを中心として複雑に絡み合うスパイス感は健在。

前作をお試しでない方も、リピートして下さる方も、是非!