日記
2019-08-29 00:00:00
#33 RED 002 Willamette Red Ale「ゆるゆると飲める赤、できました」
2019/8/29
【リリース情報】
Batch #33
RED 002 -Willamette Red Ale
Style:American Red Ale
ABV:5.0%
スペック
麦芽・麦 : Rahr Two Row, ESB, Munich, Cara MunichType3, Roasted Barley
Hop:Magnum, Willamette
Others : 米麹
Yeast : Lallemand BRY-97
ビールにおいて「赤」を表現することをコンセプトとしたREDシリーズの第二弾です。
今回はアメリカンホップを使用しながらもイメージとしてはアイルランドの伝統的ビール、アイリッシュレッドを意識しました。
味わいは紅茶の印象が強く、柔らかくもしっかりとしたホップの主張が全体的イメージをシャープに整えています。麦からくる香ばしさやレーズン、ナッツのような味わいがバランスよく、何度も口をつけたくなるビールに仕上がっています。
派手さはありません。
ただし、いつもそばにいてほしい優しさと親しみやすさ、毎日飲みたくなるドリンカビリティは今までのBrewing Labの作品の中で抜きんでた仕上がりになったと自負しています。
是非皆様にお試しいただきたいビールであり、機会があればもう一度このビールを造りたい、そう思うビールとなりました。
このビールは8月29日よりCRAFT BEER BASE gardenにて提供を開始します。
その後随時CRAFT BEER BASE系列店舗にて販売いたします。
是非この一杯を、秋の足音をかんじながらお楽しみくださいませ。