日記
2019-07-18 00:00:00
#28 gruit 002 Juniper White「ジュニパーベリー」
【リリース情報】
今週のリリースは、
「gruit 002 Juniper White」
Style: Herb & Spice Beer
ABV: 4.1%
ジンの風味づけに必須の香辛料ジュニパーベリーを使用したホワイトエールです。レシピ的には前回の「gruit 001 Belgian White」のコリアンダーとオレンジピールをジュニパーベリーに置き換えたものです。
流石にジンのような香りとはなりませんでしたが、キュウリやライムのようなアロマに、口に含むとウッドのニュアンスがあり、樹脂感のある舌触りがあって、「おお、そうなるのか」と、なかなか面白い発見のあるビールだと思います。
gruit 001もラスト1樽残ってますので、是非飲み比べをどうぞ!